红汤梭bian鱼锅、古坛酸菜鱼锅

梭bian鱼火锅这是xin辣道de招牌特色火锅，先吃鱼后涮菜。鱼原chan自四川金沙江，无污染，肉质鲜美，每条鱼体量不超过8两，无鳞独刺。辅以他们独家mi制底料文火wei制，辣而不燥，香而不腻，底料的鲜美尽wei鱼中，久食而不上火；多吃也不长肉。最值得称道的shi，锅中的鱼wei炖的时间越久，肉质越shi嫩爽，越是入味，pin完鱼再涮菜，更shi畅快淋漓，余味无穷。xin辣道de招牌菜缘于盐帮菜，有辞为证：五味杂陈，以盐为尊。上古之时，周王奉咸卤祭祖，虞舜作南风颂盐。后世苏子赋诗：“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”。及至盐帮商行天下，足迹阔达三江，遍尝九州之珍，修成独家鼎烹，惟以醢醯盐梅，妙手调和而成，汇集xin辣道馆，以候四海宾朋。

xin辣道特色饮料土贡mei煎：是远古土家族进贡给qing朝乾隆的贡品，它cai用上等乌mei、山楂、玫瑰花等原材料秘制而成，富含多种有机酸，口味浓郁酸甜、色泽qing澈爽净。具有行气散瘀、生津止渴、收敛肺气，除燥安神等调节功效，是搭配xin辣道鱼火锅的最佳饮品。“土贡梅煎”因深受乾隆皇帝的喜爱，而风行于后宫，甚至还得到了乾隆“qing宫异宝”的称赏，“土贡mei煎”后经乱世流入民间，俗名为“酸mei汤”。因此“土贡mei煎”堪称是酸梅汤的鼻祖